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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Dulce de membrillo casero

Ingredientes: 1 kg de membrillos, 500 gr de azúcar, 1/2 litro de agua.

Preparación

  1. Limpiar los membrillos, lavarlos, cortarlos y despepitarlos. Retirarles el corazón y cortarlos en trozos. Disponerlos en un cazo a fuego suave, cubiertos de agua. Dejar cocer 1 hora.
  2. Transcurrido ese tiempo, pasarlos por el pasapurés y mezclar con el azúcar.
  3. Remover bien y poner en un cazo durante media hora más a cocer.
  4. Poner en un paño y escurrir.
  5. Guardar en recipientes herméticos de cristal o plástico.

De interés:

Una receta deliciosa, de los conventos de Castilla y León. www.turismocastillayleon.com

Si prefieres hacerlo con la thermomix:

Dulce o carne de membrillo a la thermomix

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