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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Hummus de guisantes

Ingredientes:

Guisante fino ultracongelado (450 g), Ajo troceado ultracongelado (6 g), Tahini (45 g), Zumo de limón (25 ml), Comino molido, Sal, Sal en escamas, Picos de pan.

Preparación

  • Cocer los guisantes 8 minutos.

  • Escurrir y reservar 2 cazos de caldo de la cocción.
  • Echar los guisantes al vaso de la thermomix (dejar unos cuantos para decorar) y añadir el ajo sin descongelar, el tahini, el zumo de limón, el caldo de la cocción, sal y comino. Triturar durante 2 minutos. También puedes batirlo con la batidora de mano.
  • Servir con un poco de sal en escamas, picos de pan y algunos guisantes para decorar. En 10 minutos una receta deliciosa.

¡AHORA TOCA... COCINAR!

El chef Manuel Álvarez y Adoración Rodríguez directora de Nutriguia.com

Saber más:

Showcooking ASEVEC para blogueros: #RecetasDeVerduras... ¡Qué buenas!

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