Ambos restaurantes participan en las 1ª Jornadas Madrileñas de Mahou-San Miguel en alta restauración El grupo Mahou-San Miguel ha organizado las I Jornadas Madrileñas de «Chantarella y Baby Beef Rubaiyat»
Flan de queso
Ingredientes : 600 ml de leche, 120 g de azúcar, 400 ml de nata para montar, 8 quesitos en porciones, 4 huevos, 3 sobres de «Flan de queso»
Fabada
Ingredientes: 300 g de judías grandes del Barco, 1 chorizo, aceite, 2 morcillas asturianas, 100 g de punta de jamón, 200 g de tocino entreverado, «Fabada»
Cocinar con latas
¿Un recurso para preparar la comida cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Dada la variedad y calidad de las conservas «Cocinar con latas»
Vuelta al «cole» ¡niños sanos y felices!
Con el fin de facilitar la adaptación infantil a la vuelta de las vacaciones de verano los pediatras recomiendan una buena comunicación padre-hijo al inicio «Vuelta al «cole» ¡niños sanos y felices!»
Café irlandés
Ingredientes: ½ l de café negro fuerte, 10 cucharaditas de azúcar, 8 cucharadas de whisky, 1 vaso de nata líquida. Preparación Llenar las copas con «Café irlandés»
Flan de peras
Ingredientes: 4 peras de agua, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de agua grande, 4 huevos, ¼ l de leche, 3 cucharadas de azúcar. Preparación «Flan de peras»
Salsa de chocolate blanco
Ingredientes (para obtener unos 300 ml de salsa): 250 ml de leche, 200 g de chocolate blanco cortado en trocitos. Preparación Llevar la leche a «Salsa de chocolate blanco»
Filetes rusos en salsa
Ingredientes: 400 g de carne picada, 1 huevo, ½ cebolla pequeña, 1 zanahoria, ½ vasito de vino blanco, 1 cubito de caldo, 1 cucharadita de «Filetes rusos en salsa»
Salsa de chocolate negro
Ingredientes (para 200 ml de salsa): 90 ml de vino tinto, 2 escalonias finamente picadas, 600 ml de caldo de carne fresco, 25 g de «Salsa de chocolate negro»