Ingredientes: (10 personas) 1 capón o pollo de 2,500 kg, 1 kg de carne picada mixta (cerdo y ternera), 2 rebanadas de pan de molde «Pollo o capón relleno»
Manzana recién caída del árbol y falsas tierras de aceitunas negras
Ingredientes: Para el puré de manzana: 12 unid (3 kg aprox) Manzana Grant Smith, 150 gr de mantequilla, 75 gr. de azúcar, 2 ml. de «Manzana recién caída del árbol y falsas tierras de aceitunas negras»
Garbanzas compuestas
Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos, 350 gr de papas, un par de manitas de cerdo, 150 gr de costillas de cerdo saladas, un trozo grande «Garbanzas compuestas»
El xanthohumol, un antioxidante contenido en el lúpulo, podría prevenir el cancer
La revisión, que repasa las investigaciones realizadas en los últimos diez años, confirma que el xanthohumol podría poseer capacidad anticancerígena. El xanthohumol también participaría activamente «El xanthohumol, un antioxidante contenido en el lúpulo, podría prevenir el cancer»
Bouquet garni
Ingredientes: 3 ramas de tomillo, unas ramas de perejil, 1 hoja de laurel, la parte verde de un puerro, cordel de cocina. Preparación Hacer un «Bouquet garni»
Picar y no pecar… es posible
Expertos en Nutrición presentaron recientemente en Madrid un manual con el que aprender a integrar los productos de aperitivo en una dieta saludable y equilibrada. «Picar y no pecar… es posible»
Almejas con fideos
Ingredientes: 800 gr de almejas, 2 cebollas, 1 pimiento verde, 1 tomate, 250 g de fideos, azafrán, 150 g de guisantes, perejil, caldo de pescado «Almejas con fideos»
Sushiwakka, cocina asiática exquisita
Tal ha sido el éxito del restaurante de Infanta Mercedes que, en menos de un año, María y Luna Li Bao inauguran el segundo establecimiento «Sushiwakka, cocina asiática exquisita»
Sanidad retira el fármaco para perder peso ‘Reductil’
Su beneficio no supera el potencial riesgo cardiovascular. Agencias, 22 Enero 2010 La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), del Ministerio de Sanidad, «Sanidad retira el fármaco para perder peso ‘Reductil’»
Hamburguesas minis de atún con tortos de maíz
Ingredientes: 400 gr de atún sin piel ni espina central, 2 cucharadas soperas de alcaparras, sal, 3 cucharadas de aceite oliva virgen, 250 gr de «Hamburguesas minis de atún con tortos de maíz»