Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora del Premio Nutrigold 2019

  • Los premios Nutrigold se entregan con la finalidad de dar a conocer y galardonar los productos más innovadores de la industria agroalimentaria

La cebolla negra de La Abuela Carmen, ganadora de los Premios Nutrigold 2019 al Producto Más Innovador. Durante el acto de clausura de las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Dietética, Alimentación y Nutrición, celebrado el 3 y 4 de abril en el Centro de Conferencias de la Fundación Pablo VI de Madrid, se entregó este galardón de la mano del Dr. Antonio Villarino.

Nutriguia, Abril 2019

Libros

Homenaje a la Marquesa de Parabere

Un homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las nuevas generaciones. Rendir homenaje a esos pioneros es un deber que todos quieren cumplir. Más aún cuando la homenajeada es un personaje de vida y obra excepcionales: María Mestayer de Echagüe, conocida en el mundo de la gastronomía como Marquesa de Parabere.

Este libro es en realidad un homenaje en dos volúmenes: el primer volumen rescata algunas de las recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere, tal y como ella nos las dejó, introduciendo solo alguna nota cuando se ha considerado necesario actualizarle al lector el uso de los utensilios o las técnicas de la época. El gran reto: tratar de recrearlas fotográficamente como ella las habría hecho.

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Sorbetes de frutas Carte d'Or

  • la alternativa más ligera a la copa de champán para tus celebraciones
  • Estas Navidades, crea tu refresco más original y ligero con el Sorbete Carte d'Or Mandarina 0% de materia grasa

Un cóctel refrescante puede ser una forma muy especial para cerrar una comida o animar una velada durante las fiestas de Navidad. Carte d'Or presenta una gama de sorbetes de fruta, perfecta para crear originales cóteles y poner un toque de glamour a las celebraciones que compartas con la familia o los amigos.

Además, en unas fechas donde las comidas suelen ser más copiosas de lo habitual, la gama de sorbetes de fruta Carte d'Or, con un alto de contenido en frutas, es la opción ideal para elaborar un refresco ligero que ayude a la digestión. Además, Carte d'Or presenta este 2007 el nuevo Carte d'Or Sorbete de Mandarina, con el 19% en materia grasa, la opción más light para crear tus cócteles.

La combinación de sorbete y alcohol puede ser una rica alternativa a la copa de champán tradicional de un aperitivo, para acompañar el postre o para tomar en un momento romántico con la pareja. Estas Navidades, Carte d'Or se propone estimular tu creatividad a la hora de preparar una celebración y poder sorprender a tus invitados, con un conjunto de recetas de cócteles con sorbetes, muy rápidos y sencillos de preparar:

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