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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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‘La Asunción de la Virgen’ de Goya cumple 200 años en Chinchón

Una obra de arte pictórica que demuestra la cercanía del genial artista aragonés con una villa de eminente sabor medieval como es Chinchón

Desde verano de 1812 la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Chinchón alberga el cuadro ‘La Asunción de la Virgen’, que realizó Francisco de Goya, tal y como se indica en una inscripción que lleva en el bastidor. Se cumplen ahora 200 años que este importante lienzo, salido de las manos de uno de los más grandes genios que ha dado nuestro país, fue colgado en el Altar Mayor de esta iglesia. El Ayuntamiento de Chinchón anima a todos los interesados a acercarse a la ciudad para ver esta obra de arte pictórica. ‘La Asunción de la Virgen’ es un cuadro para observar lentamente, fijándonos en todos sus detalles, desde los ángeles agitados de la parte baja, a los querubines que rodean a la Virgen. El rostro de la misma está basado en los modelos de belleza de la antigüedad, pero tiene una gran personalidad en su interior, su expresión es paciente y bella. Goya supo reflejar perfectamente la importancia mariana y su sentido profundo en el ámbito mediterráneo y español.

De impronta revolucionaria

Pero el pintor zaragozano dejó patente su impronta “revolucionaria”, artísticamente hablando, dando importancia a las curvas de la Virgen como mujer, al no representarla con la típica aureola que representaba a todas las figuras religiosas en la pintura y al plasmar querubines con una edad más avanzada a la estipulada en los cánones de la época. Desde el punto de vista artístico, nos encontramos ante una composición de primer orden dentro de la producción de Goya. El reconocimiento de esta obra, por parte del propio autor, como una de sus obras más destacadas, le da una enorme importancia.

Goya dejó en Chinchón una de las obras religiosas más importantes que realizó a lo largo de su vida y es un testimonio más que evidente de la fuerte relación que unió a este artista universal con el municipio. Cabe destacar, entre otras curiosidades, que el gran pintor se decidió por esta ubicación para su lienzo gracias a que su hermano, Camilo, fue párroco de la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y se lo pidió personalmente. Además, Goya, ya en edad avanzada, decidió pasar un largo periodo de tiempo en la ciudad, estableciendo su residencia e incluso, dándole tiempo para amar a mujeres de la villa, entre las que destaca ‘la graja’.

Ir a la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, sentarse en uno de sus bancos y observar el cuadro con detenimiento es una experiencia única. Y si se desea ampliar más información, se puede ojear el libro ‘Goya en Chinchón’, realizado por la propia Oficina de Turismo local, mientras se disfruta del lienzo.

Sobre Chinchón

El municipio de Chinchón, situado a 47 kilómetros de la capital, ofrece un amplio término lleno de contrastes y atractivos turísticos tales como la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el Teatro Lope de Vega o la joya de la comarca, la Plaza Mayor, declarada la cuarta maravilla material de la Comunidad. Excelsa gastronomía, vinos y alcoholes reconocidos, así como festividades de gran colorido como La Pasión de Chinchón, declarada de Interés Turístico Nacional, completan la oferta turística de esta villa de singular belleza.

  
www.ciudad-chinchon.com

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