Ideas deliciosas para llevar a tu mesa en Nochebuena, Fin de Año, Año Nuevo y Reyes Cuenta atrás para la Navidad 2023. ¡Qué ganas de «220 Recetas de Navidad by NUTRIGUIA»
Autor: Adoracion Rodríguez García
‘BRIGHT & LIGHT’, un menú exclusivo de Le Petit Dim Sum y Gran Café Shanghai para Navidad
⦁ Bright & Light, disponible en Le Petit Dim Sum Canalejas, y Gran Café Shanghai, se convierte en una experiencia gastronómica muy especial, que se «‘BRIGHT & LIGHT’, un menú exclusivo de Le Petit Dim Sum y Gran Café Shanghai para Navidad»
Mazapanes Barroso, el sabor de la dulce Navidad
Las piezas artesanas de Mazapanes Barroso te esperan para celebrar tu Navidad. Obras de arte elaboradas por maestros artesanos siguiendo el legado familiar desde 1890, «Mazapanes Barroso, el sabor de la dulce Navidad»
Convocado el I Campeonato Nacional para elegir las mejores patatas bravas en Madrid Fusión
Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, y La Casera® han puesto en marcha la convocatoria para la celebración «Convocado el I Campeonato Nacional para elegir las mejores patatas bravas en Madrid Fusión»
Mousse de turrón blando
Ingredientes (10 pax): 300 g de turrón blando, 200 ml de leche entera, 4 hojas de gelatina, 700 g de nata para montar. Preparación
Torrija de panettone con coulis de frutos rojos y reducción de Pedro Ximénez
Ingredientes: 4 rebanadas de panetone clásico, 500 ml de leche entera, 2 huevos, 50 g de miel, 1 rama de canela, 1 naranja. Para el «Torrija de panettone con coulis de frutos rojos y reducción de Pedro Ximénez»
Solomillo Wellington con crema de puerro y guisantes con brotes y aceite de eneldo
Ingredientes: 1 solomillo de ternera (1 kg aprox), 1 lámina de hojaldre, 2 cebolletas, 500 g de champiñones, 100 g de paté con cebolla caramelizada, «Solomillo Wellington con crema de puerro y guisantes con brotes y aceite de eneldo»
Crema de marisco con gambón salvaje con toque de vino oloroso
Ingredientes: 4 unidades gambón salvaje, 500 g de langostinos vanamei crudos, 2 cebollas, 2 puerros, 100ml brandy, 25 g de tomate concentrado, 1L caldo Navidad, «Crema de marisco con gambón salvaje con toque de vino oloroso»
Espárragos de Navarra con ajoblanco, corazón de tomate y crujiente de queso al ajo negro y mojama de atún
Ingredientes: 4 unidades espárrago de Navarra, ¼ cuña de queso al ajo negro, 3 tomates rosamunda Lidl.Para el ajo blanco: 150 g de miga de «Espárragos de Navarra con ajoblanco, corazón de tomate y crujiente de queso al ajo negro y mojama de atún»
Crema de calabaza, coco y curry con pipas de calabaza
Ingredientes: 500 g de calabaza, pelada y troceada, 1 cebolla, 2 puerros, 500 ml de leche de coco, 1 cucharadita de curry en polvo, 100 «Crema de calabaza, coco y curry con pipas de calabaza»