Ingredientes: 1 trozos de queso de cabra en rulo (grande), 100 g. de foie (2 escalopines), 150 g. de setas (al gusto, pero cuanto mejor «Timbal de queso de cabra de rulo con foie y setas»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Como catar un café
En Nutriguia.com hemos asistido a catas de vinos, de aceite, de tés… ¿Pero cómo catar un café? Hemos encontrado dicha información en una web especializada «Como catar un café»
Cocinar con flores… ¡un placer para la vista y el paladar!
Cada vez las veo más presentes en los restaurantes y lo confieso: me encanta. Un plato bien presentado y el colorido de unas flores o «Cocinar con flores… ¡un placer para la vista y el paladar!»
Stop a los piojos… con Stop piojos
Hoy en Nutriguia.com tenemos dos noticias interesantes que comentaros; la primera que la gama STOP PIOJOS presenta este año una interesante novedad: STOP PIOJOS Champú; «Stop a los piojos… con Stop piojos»
Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado
Ingredientes: 1,200 kg de redondo de Ternera Gallega, 200 gr. de tuétano, 15 gr. de ajo fresco aceite de oliva, tomillo. Guarnición: 400 gr. de «Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado»
Enoturismo en la Ribera del Duero en el hotel Tudanca-Aranda
El Hotel Restaurante Tudanca-Aranda, un atractivo establecimiento temático del vino ubicado en las cercanías de Aranda de Duero (Burgos), ha diseñado un exclusivo programa desde «Enoturismo en la Ribera del Duero en el hotel Tudanca-Aranda»
Lomo de «ternera gallega» en escabeche
Ingredientes: 800 gr. de lomo de Ternera Gallega. Escabeche: 100 gr de zanahorias, 1 gr. de clavos, 2 dientes de ajo fresco, 2 hojas de «Lomo de «ternera gallega» en escabeche»
Tapa de ¨ternera de extremadura¨en naranjas y moras negras
Ingredientes: 1,200 kg de tapa de “Ternera de Extremadura”, bresa (guiso hortalizas), 1 mano de ternera, 2 hojas de laurel, tomillo seco, 100 gr. de «Tapa de ¨ternera de extremadura¨en naranjas y moras negras»
Espaldilla de ¨ternera de Extremadura¨con ciruelas y frutos secos
Ingredientes: 1,200 Kg de espaldilla de “Ternera de Extremadura”, 12 gr de Flor de sal, aceite de Oliva, 200 gr de tocino de cerdo, 50 «Espaldilla de ¨ternera de Extremadura¨con ciruelas y frutos secos»
Solomillo de ¨ternera de navarra¨ con puré de yuca especiada
Ingredientes: 500 gr. de solomillo de “Ternera de Navarra”, 800gr. de yuca, 0,1000 l. de aceite de oliva, 4 gr. de curry molido, 500 gr.de «Solomillo de ¨ternera de navarra¨ con puré de yuca especiada»