La cocina lenta está fenomenal, pero no todos los días tenemos el tiempo necesario. ¿Qué hacer ante un imprevisto? Ese familiar o familiares que se presentan de repente… Ese amigo que vino a tomarse unas cervezas y le hemos invitado a cenar o comer. Revisa tu congelador, los platos preparados pueden salvarte la vida… Tienes de todo: empanadillas, langostinos con gabardina, varitas de salmón, de merluza, boquerones en tempura, merluza rebozada… Ya sólo te queda elegir y ponerte manos a la obra. En cuestión de minutos tendrás resuelto el problema.

Todos estos platos necesitan un complemento perfecto, que sin duda puede ser una buena ensalada de temporada, la opción más saludable. Pese a que también admiten un cuscús, una ensalada de arroz o pasta, unas verduras rehogadas (judías verdes, acelgas…), un pisto, una menestra… Incluso si no tienes nada, nada de tiempo, una ensalada de cuarta gama (ya sabes que los alimentos de cuarta gama son verduras y frutas procesadas, cortadas y limpias, que se conservan gracias a una atmósfera protectora). Pues sí, puedes recurrir a una buena ensalada de bolsa, con una buena salsa o aderezo. Y ¡zas! Tienes una comida o cena perfecta en menos de diez minutos tal vez.

No todas las comidas o cenas tenemos el tiempo necesario… pero eso no significa que descuidemos el emplatado, la preparación, la elección de alimentos… Un buen plato, incluso los más rápidos, requieren que los hagamos con todo nuestro cariño.

Entre los numerosos blogs sobre Gastronomía y Estilo de Vida, Nutriguia.com ha sido seleccionada por la Agencia de Comunicación de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), para participar en #PreparadosParaComer, un concurso fotográfico en redes sociales, que se ha puesto en marcha el pasado 3 de noviembre con el objetivo de dar a conocer las ventajas de los platos preparados.

Los que hemos sido seleccionados tenemos que subir a redes sociales (Twitter, Facebook o Instagram) con el hashtag #PreparadosParaComer nuestras mejores fotos sobre Platos Preparados, teniendo como base los productos que desde la asociación nos han enviado, @asefapre .

Un jurado compuesto por miembros de ASEFAPRE elegirá las 10 mejores fotografías, quienes como premio recibirán un Curso de Fotografía Gastronómica con el Móvil, el 22 de noviembre, en las instalaciones de A Punto, una escuela de cocina situada en Madrid, especializada en gastronomía creativa y que en Nutriguia.com conocemos bien, porque vamos a ella invitados a numerosos eventos.

De modo que iremos sacando en la web, así como en redes sociales, nuestras composiciones. Sin ir más lejos, anoche sacamos nuestra primera cena improvisada y ultrarrápida: Varitas de salmón con ensalada campera y patatas ali-olí. El plazo para subir las fotografías es del 3 al 13 de noviembre.

¿Por qué Platos Preparados y cuáles son sus ventajas?

• Los platos preparados son la solución perfecta para quienes no disponen del tiempo suficiente para dedicárselo a la cocina, para quienes cuentan con poca práctica culinaria o, simplemente, para quienes prefieren disfrutar más de su tiempo de ocio.
• Los platos preparados son fáciles de preparar y de servir ya que llegan al consumidor casi listos para comer.
• Los platos preparados son una buena opción para disfrutar de una dieta rica y equilibrada ya que mantienen sus propiedades organolépticas y nutritivas.
• Los platos preparados incluyen una gran variedad de ingredientes: desde productos de carne, productos del mar, pastas y arroces, hasta verduras, cremas, sopas, croquetas, surimi o gulas.
• La dieta que debemos hacer debe ser variada y equilibrada, en una dieta sana es posible incluir de cuando en cuando platos preparados, que nos ayuden a tener más tiempo en un momento dado. Sin que nuestra salud se resienta en absoluto.

Recetas de Nutriguia.com

• Mini varitas de salmón, con ensalada y patatas ali-oli

Guarniciones perfectas

Para que el éxito sea absoluto, sirve tus platos preparados con las mejores guarniciones, procura que sean vegetales y muy equilibradas. En las Recetas de Nutriguia.comtienes montones de ideas:

Si tu problema es de falta de tiempo, elige opciones rápidas. Puedes optar por una ensalada de cuarta gama (de bolsa, envasada en atmósfera protectora), como la ensalada César de la fogografía, y aliñar al gusto.

En Nutriguia te proponemos muchísimas ensaladas más, que te vendrán perfectas, y no te llevarán demasiado tiempo hacerlas:

• Ensaladas… casi al minuto, reinas del verano

• El cous-cous es otra excelente guarnición y lo preparas rapidísimo: Cous-cous (receta base)

• Un taboulé… va de cine, con todos estos platos preparados. Cous-cous (receta base)

• Si te gusta la pasta, un plato sencillito… como este. Puedes hacer tu el pesto o comprar la salsa ya hecha. Tallarines al pesto

• Berenjenas con queso

• Crudités

• Judías verdes rehogadas con jamón

• Judías verdes al parmesano

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De interés:

• Repetimos: El 14 de noviembre, ASEFAPRE anunciará a través de sus perfiles oficiales en redes sociales quiénes son los ganadores.
• Los ganadores recibirán una invitación para asistir al Curso de Fotografía Gastronómica con el Móvil, el 22 de noviembre, en las instalaciones de la escuela de cocina A Punto de Madrid.
• Si deseas saber más sobre los platos preparados puedes visitar su web www.hoyplatospreparados.es