Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Platos preparados: la solución para una cocina ultrarrápida

La cocina lenta está fenomenal, pero no todos los días tenemos el tiempo necesario. ¿Qué hacer ante un imprevisto? Ese familiar o familiares que se presentan de repente... Ese amigo que vino a tomarse unas cervezas y le hemos invitado a cenar o comer. Revisa tu congelador, los platos preparados pueden salvarte la vida... Tienes de todo: empanadillas, langostinos con gabardina, varitas de salmón, de merluza, boquerones en tempura, merluza rebozada... Ya sólo te queda elegir y ponerte manos a la obra. En cuestión de minutos tendrás resuelto el problema.

Todos estos platos necesitan un complemento perfecto, que sin duda puede ser una buena ensalada de temporada, la opción más saludable. Pese a que también admiten un cuscús, una ensalada de arroz o pasta, unas verduras rehogadas (judías verdes, acelgas...), un pisto, una menestra... Incluso si no tienes nada, nada de tiempo, una ensalada de cuarta gama (ya sabes que los alimentos de cuarta gama son verduras y frutas procesadas, cortadas y limpias, que se conservan gracias a una atmósfera protectora). Pues sí, puedes recurrir a una buena ensalada de bolsa, con una buena salsa o aderezo. Y ¡zas! Tienes una comida o cena perfecta en menos de diez minutos tal vez.

No todas las comidas o cenas tenemos el tiempo necesario... pero eso no significa que descuidemos el emplatado, la preparación, la elección de alimentos... Un buen plato, incluso los más rápidos, requieren que los hagamos con todo nuestro cariño.

Entre los numerosos blogs sobre Gastronomía y Estilo de Vida, Nutriguia.com ha sido seleccionada por la Agencia de Comunicación de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), para participar en #PreparadosParaComer, un concurso fotográfico en redes sociales, que se ha puesto en marcha el pasado 3 de noviembre con el objetivo de dar a conocer las ventajas de los platos preparados.

Los que hemos sido seleccionados tenemos que subir a redes sociales (Twitter, Facebook o Instagram) con el hashtag #PreparadosParaComer nuestras mejores fotos sobre Platos Preparados, teniendo como base los productos que desde la asociación nos han enviado, @asefapre .

Un jurado compuesto por miembros de ASEFAPRE elegirá las 10 mejores fotografías, quienes como premio recibirán un Curso de Fotografía Gastronómica con el Móvil, el 22 de noviembre, en las instalaciones de A Punto, una escuela de cocina situada en Madrid, especializada en gastronomía creativa y que en Nutriguia.com conocemos bien, porque vamos a ella invitados a numerosos eventos.

De modo que iremos sacando en la web, así como en redes sociales, nuestras composiciones. Sin ir más lejos, anoche sacamos nuestra primera cena improvisada y ultrarrápida: Varitas de salmón con ensalada campera y patatas ali-olí. El plazo para subir las fotografías es del 3 al 13 de noviembre.

¿Por qué Platos Preparados y cuáles son sus ventajas?

  • Los platos preparados son la solución perfecta para quienes no disponen del tiempo suficiente para dedicárselo a la cocina, para quienes cuentan con poca práctica culinaria o, simplemente, para quienes prefieren disfrutar más de su tiempo de ocio.
  • Los platos preparados son fáciles de preparar y de servir ya que llegan al consumidor casi listos para comer.
  • Los platos preparados son una buena opción para disfrutar de una dieta rica y equilibrada ya que mantienen sus propiedades organolépticas y nutritivas.
  • Los platos preparados incluyen una gran variedad de ingredientes: desde productos de carne, productos del mar, pastas y arroces, hasta verduras, cremas, sopas, croquetas, surimi o gulas.
  • La dieta que debemos hacer debe ser variada y equilibrada, en una dieta sana es posible incluir de cuando en cuando platos preparados, que nos ayuden a tener más tiempo en un momento dado. Sin que nuestra salud se resienta en absoluto.

Recetas de Nutriguia.com

Guarniciones perfectas

Para que el éxito sea absoluto, sirve tus platos preparados con las mejores guarniciones, procura que sean vegetales y muy equilibradas. En las Recetas de Nutriguia.comtienes montones de ideas:

Si tu problema es de falta de tiempo, elige opciones rápidas. Puedes optar por una ensalada de cuarta gama (de bolsa, envasada en atmósfera protectora), como la ensalada César de la fogografía, y aliñar al gusto.

En Nutriguia te proponemos muchísimas ensaladas más, que te vendrán perfectas, y no te llevarán demasiado tiempo hacerlas:

  • Si te gusta la pasta, un plato sencillito... como este. Puedes hacer tu el pesto o comprar la salsa ya hecha. Tallarines al pesto

.../...

De interés:

  • Repetimos: El 14 de noviembre, ASEFAPRE anunciará a través de sus perfiles oficiales en redes sociales quiénes son los ganadores.
  • Los ganadores recibirán una invitación para asistir al Curso de Fotografía Gastronómica con el Móvil, el 22 de noviembre, en las instalaciones de la escuela de cocina A Punto de Madrid.
  • Si deseas saber más sobre los platos preparados puedes visitar su web www.hoyplatospreparados.es

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