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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Berenjenas con queso

Primeros, Verduras, Microondas, Quesos,

Ingredientes: 1 berenjena grande alargada, 1 paquete de queso en lonchas Emmental, sal, pimienta, orégano, aceite de oliva.

Preparación:

  1. Cortar la berenjena en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y disponerlas en una fuente o plato apto para microondas. Salpimentar y rociar con unas gotas de aceite.
  2. Dar la vuelta a las rodajas, salpimentar y cubrir cada una de ellas con una lámina de queso. Espolvorear con orégano.
  3. Introducir en el microondas con el grill encendido, y dejar 8 minutos a 600 w de potencia.