Ingredientes:
1 kg de naranjas navelina, 800 gr de azúcar, 1 limón.

Preparación

1. Pelar las naranjas y cortarlas en ocho cuartos, añadir el azúcar y el zumo del limón, junto con un poco de ralladura de una naranja, poner al fuego en una cazuela, preferiblemente antiadherente.
2. Ir desespumando y moviendo con una cuchara de madera, hasta conseguir la textura de mermelada.
3. Envasar en frascos esterilizados, cerrar y poner a hervir en agua durante 1 hora o 2.