Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Hojaldrinas

Ingredientes: 600 gr de harina, 400 gr de mantequilla, 1 copa de vino blanco, 1 cucharada de zumo de naranja, la ralladura de la corteza de 1 naranja, 200 gr de azúcar glasé.

Preparación

  1. En un bol grande mezclar todos los ingredientes, a excepción del azúcar glasé. Remover hasta lograr una masa homogénea y compacta.
  2. Cubrir la masa con un paño limpio de cocina y dejar reposar durante 1 hora en el frigorífico.
  3. Extender la masa con ayuda de un rodillo y cortar en trozos o con ayuda de moldes de galletas (de distintas formas, corazones...).
  4. Disponer en un aplaca de horno precalentado a 180º C unos 30 minutos.
  5. Retirar del horno y espolvorear o rebozar por encima con azúcar glacé.

De interés:

Una receta deliciosa, de los conventos de Castilla y León. www.turismocastillayleon.com

Etiquetas: postres, dulces, castilla y león, cocina regional