Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Postres, Dulces, Cocina de Autor

San Román

Ingredientes:

Preparación

  1. Para la teja:
    1. Derretir cacao mantequilla y azúcar, añadir las claras y por último la harina.
    2. Extender entre silpat y cocer a 160ª, 8 minutos.
    3. Cortar y dar forma en caliente.
  2. El relleno: Mezclar y meter en sifón.

Etiquetas: postres, dulces, chocolates, cocina de autor, san román