Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Cada vez que ingerimos un alimento nuestro organismo se pone en marcha para transformar los nutrientes en combustible. Este proceso, denominado metabolismo, se manifiesta a través de una serie de reacciones químicas que tienen lugar en las células con el objetivo de convertir los alimentos en el combustible que necesitamos para realizar las actividades de cada día. La cantidad de combustible que requerirá nuestro cuerpo dependerá mucho de la intensidad de esas actividades. Se entiende así que una persona con una vida sedentaria no necesite la misma cantidad que un corredor de maratones.

Nutriguia, Octubre 2018

Ignacio Ara Royo, profesor titular del Área de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Castilla La Mancha y experto de InfoAlimenta, señala que “la ingesta energética de quienes practican deporte debe cubrir el gasto calórico y permitir mantener un peso adecuado para obtener el máximo rendimiento”. La actividad física aumenta las necesidades energéticas y de algunos nutrientes por lo que, según el profesor Ara Royo, “es importante seguir una dieta equilibrada con presencia de todos los grupos de alimentos seleccionados en su justa medida y teniendo en cuenta la intensidad y tipo de actividad, la duración del ejercicio, la edad, sexo y composición corporal o la temperatura del ambiente”.

De este modo, la dieta de una persona que practica ejercicio físico debería incluir todos los grupos de nutrientes:

El profesor Ara Royo subraya que, en personas que practican ejercicio físico, “es más conveniente, si cabe, realizar entre 5 comidas diarias para repartir el aporte energético y no llegar con sensación de hambre a las comidas principales”. La distribución energética debería ajustarse, en la medida de lo posible, al esquema siguiente y podría variar y adaptarse según el momento en que se distribuyan las cargas de entrenamiento:

El profesor Ara Royo indica que, para el diseño de dietas personalizadas adaptadas a cada modalidad deportiva se recomienda acudir a un profesional de la nutrición (Dietista-Nutricionista), y recuerda, por último, que “una buena alimentación no puede mejorar un mal entrenamiento, pero una mala dieta sí puede perjudicar el rendimiento de un deportista bien entrenado”. Por eso es tan importante que los amantes de la actividad física cuiden su alimentación. “Un buen estado de nutrición es el resultado de unos hábitos alimentarios correctos practicados día a día, con regularidad. No es cuestión de un par de comidas”, concluye este especialista.

Para ayudarte a seguir unas pautas nutricionales equilibradas si practicas deporte, en InfoAlimenta han elaborado esta infografía con cinco consejos que pueden resultarte muy útiles.


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Etiquetas: lifestyle, deporte, consejos