Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor

Salvador Gallego

Ingredientes: (por persona) 1 huevo, 1 nuez de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta, patatas fritas de bolsa, quicos.

Preparación:

  1. Romper el huevo por un extremo y conservar el cascarón, limpiándolo bien con agua caliente.
  2. Poner en una sartén la mantequilla y el aceite. Cuando la sartén esté templada, batir los huevos y agregar las patatas y remover enérgicamente. Retirar cuando el huevo esté cremoso.
  3. Servir dentro del cascarón del huevo y coronar con una cucharadita de polvos de quicos.

Calorías: 157

Etiquetas: entrantes, aperitivos, pescados, cocina de autor, salvador gallego