Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Segundos, Pescados, Quesos

Ingredientes: 200 g de Torta del Casar, 750 g de lomo de salmón desespinado, 1 brick de 25 ml de nata líquida, 1 cebolla pequeña, vino blanco.

Preparación:

  1. Picar muy fina la cebolla y rehogarla en un poco aceite a fuego lento.
  2. Añadir la Torta del Casar y mezclarlo.
  3. Echar un chorrito de vino blanco y reducir.
  4. Añadir la nata, poner una pizca de sal y reducir de nuevo.
  5. Cortar el salmón en cuatro trozos, salar y dorarlos en una sartén.
  6. Añadir la salsa por encima y darle un hervor. Servir caliente.

Etiquetas: segundos, pescados, quesos