Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Primeros, Sopas

Sopa de almendras y avellanas

Ingredientes: 150 g de pan tostado, azafrán, 1 diente de ajo, almendras y avellanas tostadas, 1 cubito de caldo y 1 l de agua.

Preparación:

  1. Diluir el cubito en una cazuela de agua hirviendo y añadir el pan tostado. Cuando se empiece a deshacer el pan triturar con la batidora.
  2. Formar una pasta con el diente de ajo, las almendras y las avellanas, diluir en un poco del caldo de cocción e incorporar poco a poco a la cazuela. Trituturar y servir caliente.

Etiquetas: primeros, sopas