Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes (8 gofres): 3 huevos, 410 ml. de leche, 240 gr de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, media cucharadita de sal, 110 gr de mantequilla, 2 cucharadas de queso Parmesano rallado, 1 cucharadita de orégano y media cucharadita de pimentón dulce.

Preparación

  1. Derretir la mantequilla y mezclarla con los huevos batidos y la leche. Añadir la harina, la sal y la levadura mezcladas y remover bien con unas varillas manuales, hasta obtener una mezcla homogéna. Añadir el queso Parmesano rallado, el orégano y el pimentón dulce.
  2. Colocar los moldes sobre la placa de horno, verter la mezcla en los dos moldes para gofres de Lékué y cocinar en la parte media del horno, precalentado a 220º C, durante 8-9 minutos.
  3. Retirar del horno, desmoldar los gofres sobre la placa del horno y cocinar con el lado dibujado hacia arriba unos 4-5 minutos más, hasta que se doren.
  4. Servir los gofres con salmón, tomatitos, brotes tiernos...

Saber más:

Etiquetas: postres, dulces, masas, lèkuè