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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Skrei con naranja y aceituna negra

Ingredientes:

Para el skrei confitado
800 gr de skrei, 300 ml de aceite de oliva (0,4), 150 gr de ajos frescos.
Para la guarnición
80 gr de patatas, 100 ml de aceite de oliva 0,4, 40 gr de naranja, 15 gr de tapenade, 10 gr de cebolleta, 5 gr de perifollo.

Preparación

  1. Para el skrei confitado:
    1. Limpiar el skrei y sacar los lomos. Racionar en cubos de 40 gr. aproximadamente.
    2. Cortar los ajos a la mitad y sumergir en el aceite de oliva. Calentar el aceite a 70º C y confitar los ajos durante 2 horas aproximadamente. Dejar enfriar.
    3. Calentar el aceite confitado a 65º C aproximadamente y sumergir el skrei durante 7 ó 8 minutos. Reservar.
  2. Para la guarnición:
    1. Pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 cm de grosor. Confitar en el horno a 90º C durante 15 minutos.
    2. Pelar la naranja y sacar los gajos con la ayuda de una puntilla.
    3. Pelar la cebolleta y cortar en aros.
  3. Acabado y presentación:
    1. Colocar una base de patatas en el fondo del plato y sobre ésta, los dados de skrei confitados.
    2. Disponer los gajos de naranja sobre el skrei.
    3. Terminar con el tapenade y unos brotes de perifollo.

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