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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Ponche segoviano

Ingredientes: Para el bizcocho: 75 gr de harina (preferiblemente harina de Biscuit), 3 huevos, 30 gr de azúcar, si se desea un poco de agua para ayudar a la mezcla. Para la elaboración de la crema: 1/2 litro de leche, 50 gr de azúcar, 50 gr de harina (preferiblemente de maíz-maizena), 3 yemas de huevo.

Preparación

  1. Para la elaboración del bizcocho: batir los huevos y agregar a continuación el azúcar y la harina.
  2. Poner la masa en una bandeja plana y meter al horno, a 160º C, durante 10 minutos. El horno debe haber sido precalentado previamente.
  3. Para la elaboración del relleno: en un recipiente batir las yemas junto con el azúcar y la harina; añadir esto a la leche con una monda de limón, que antes hemos calentado sin parar de remover hasta que espese.
  4. Montaje del plato: cortar el bizcocho en rectángulos, poner una capa de bizcocho, al que habremos emborrachado antes con un jarabe (agua y azúcar), a continuación una capa de crema y después espolvorear con un poco de canela; después disponer otra capa de bizcocho en las mismas condiciones del anterior, es decir emborrachado también con el jarabe.
  5. Una vez constituido el bizcocho final con las capas, recubrir toda la estructura con una fina capa de mazapán y espolvorear con azúcar glass. Podemos adornar el ponche con varias tiras que se cruzan, con ayuda de un hierro al rojo.

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