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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

El sexo que queremos las mujeres

Y cómo disfrutarlo

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Habla de sexualidad lúdica, de juegos, hormonas, la chispa, sexualidad 2.0, conductas atípicas, comunicación, orgasmo, disfunciones... Carme Sánchez, la autora de este libro, es sexóloga y hace más de veinte años que atiende pacientes en su consulta. La mayoría son mujeres con una experiencia común: no consiguen disfrutar del sexo. En El sexo que queremos las mujeres la autora recoge casos reales y desarrolla un concepto clave: el sexo es un juego, el juego de los adultos. Este libro te ayudará a replantear tu visión de la sexualidad, a restarle ansiedad y a saber qué quieres y cómo lo quieres. Sintonizar con tu cuerpo y conocerlo a fondo para disfrutar —ya sea a solas o en compañía, tengas la edad que tengas y sea cual sea tu orientación sexual— es la premisa básica. ¡Qué interesante!

«Carme Sánchez entierra un pensamiento recurrente: que sobre sexo, nada queda por aprender. ¡Mentira!» —Anna Alós

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Brioche frito Shanghai

Ingredientes:

Para los brioches
70 ml de huevo entero pasteurizado, 3 gr de levadura prensada, 34 ml de leche entera, 55 gr de mantequilla, 15 gr de azúcar, 185 gr de harina de trigo floja, 50 gr de masa madre.
Para el skrei desmigado
80 gr de skrei.
Para el jugo de pollo Shanghai
500 g de pollo, 3 gr de ajo fresco, 25 gr de tomate rojo de ensalada, 4 gr de pimienta de Sichuang en grano, 50 ml de salsa de soja, 20 ml de aceite de oliva 0,4, 20 ml de aceite de sésamo, 7 ml de vinagre de arroz, 7 gr de azúcar, 25 ml de agua, 10 gr de citronelle, 15 gr de jengibre.
Para los tallos de cebolla tierna
1 kg de cebolletas.
Otros
300 ml de aceite de oliva 0,4, 30 gr de cilantro fresco.

Preparación

  1. Para los brioches:
    1. Juntar en un cuenco de la amasadora la harina y la masa madre. Poner en marcha la amasadora a 3/4 de velocidad.
    2. Añadir la leche con el azúcar y la levadura disueltos anteriormente.
    3. Pasado 1 min. añadir los huevos batidos y amasar hasta que la masa esté homogénea. Añadir la sal y dejar amasar 1 min. más.
    4. Añadir la mantequilla a dados y dejar amasar hasta que el brioche se despegue bien de la pared del cuenco de la amasadora y haya absorbido por completo la mantequilla.
    5. Guardar en la nevera en un cuenco bien tapado por espacio de 12 h.
    6. Amasar una tira de brioche y cortar en porciones regulares. Bolar y dejar fermentar a 35º C aproximadamente durante 4 horas.
    7. Cocer los brioches al vapor durante 12 min.
  2. Para el skrei desmigado:
    1. Limpiar el skrei, desmigar y reservar en frío.
  3. Para el jugo de pollo Shanghai:
    1. En una cazuela soasar el pollo troceado con el aceite de oliva y el sésamo.
    2. Una vez que esté bien dorado, añadir los ajos machacados, el jengibre y la citronela machacada y troceada.
    3. Rehogar el conjunto durante 10 min. Incorporar el azúcar de palma y la pimienta de Sechuan.
    4. Cuando el azúcar haya caramelizado, añadir los tomates picados y sofreir otra vez todo el conjunto.
    5. Mojar con el agua indicada y cocer a fuego medio durante 30 min. hasta obtener un jugo consistentes y sabroso.
    6. Incorporar la salsa de soja y el vinagre de arroz. Cocer durante 5 min. y pasar por un colador fino.
    7. Rectificar el punto de sal si fuera necesario.
  4. Para los tallos de cebolla tierna:
    1. Cortar el tallo verde de las cebollas tiernas y limpiar los centros en agua.
    2. Cortar los tallos limpios en rodajas y guardar en la nevera.
  5. Acabado y presentación:
    1. Calentar los brioches 1 min. al vapor.
    2. Calentar el aceite a 180º C y freír en él los brioches hasta que estén dorados por todos los lados.
    3. En un cazo entibiar el skrei desmigado con 50 gr. de jugo de pollo Shanghai.
    4. Con la ayuda de unas tijeras, cortar los brioches horizontalmente por un lado.
    5. Rellenar los brioches con el skrei desmigado con jugo de pollo caliente.
    6. En una sartén con unas gotas de aceite, saltear el tallo de cebolla tiernacon las hojas de cilantro.
    7. Rebozar con el tallo de cebolla y hojas de cilantro el brioche por la parte en la que se ha introducido el skrei.
    8. Terminar aplicando 4 gotas de vinagre de arroz por encima del cilantro y el tallo de cebolla.
    9. Servir los brioches en una bandeja.

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