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Protege tus manos y labios del frío con los cuidados específicos de Bariéderm

Soluciones para el cuidado de manos y labios sometidos a agresiones externas como las bajas temperaturas Gracias a su exclusiva fórmula basada en el innovador complejo aislante y reparador Poly-2P con Agua Termal de Uriage, crea una barrera protectora no oclusiva que aísla la superficie de la piel y repara la epidermis agredida. Las manos y los labios son algunas de las partes del cuerpo más desprotegidas ante las bajas temperaturas y las que más agresiones climáticas sufren, ocasionando deshidratación y la aparición de grietas.

Para el tratamiento completo de las pieles irritadas, Laboratorios Uriage ha desarrollado la línea BARIÉDERM que garantiza una gran eficacia de reparación y aislamiento.

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En el mundo moderno, cada vez más personas sufrimos de ansiedad, por desequilibrios o estrés, lo que va haciendo mella en el día a día, socavando nuestro equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándonos distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente la respuesta está en nuestro interior: en la consciencia, en los propios y condicionados esquemas mentales, en una escala de valores que desencadena en incorrectos hábitos de vida que a la postre nos enferman, algo así como una insaciable y errónea búsqueda de la felicidad fuera de nosotros, desoyendo las verdaderas necesidades y el propósito existencial.

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Perdiz a la toledana

Ingredientes: 4 perdices de campo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1,5 l. de vino blanco seco, 1,5 l. de caldo de ave suave, 1 dl. de aceite de oliva, 1 cabeza de ajos, 3 hojas de laurel, 2 ramas de tomillo, 1 cucharada de pimienta negra en grano, 1 cucharada de harina, sal.

Preparación

  1. Desplumar las perdices, chamuscar, eviscerar, deshuesar y atarlas.
  2. Salmpimentar y pasar por harina. Freír las perdices en aceite en una cazuela grande de barro, dorándolas por todos sus lados. Extraer y reservar. En el mismo aceite poner los ajos troceados, las cebollas fileteadas, la pimienta, el laurel, el tomillo y las zanahorias; sofreír y colocar las perdices encima, con la pechuga hacia abajo.
  3. Mojar todo con el vino y el caldo, tapar y cocer a fuego lento, agregando caldo de cuando en cuando, hasta que estén tiernas.
  4. Servir cubiertas con salsa encebollada sin triturar.

Consejo final:

Recetas al gusto español del libro "La cocina y la Guerra de la Independencia" del restaurante El Chiscón. Un libro que incluye 5 relatos premiados, 6 colaboraciones y 14 recetas.

Fotografía: Miguel Ángel Almodóvar.

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