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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Acedías rellenas

Angel León

Ingredientes:

  • Acedías rellenas: 1 acedía de 100 g, 100 g de jamón, 20 g de harina, 1 huevo, pan rallado.
  • Ensalada de melón: 15 g de melón, 15 g de mezclum, 2 cl de vinagreta, 1 cl de reducción vinagre.

Preparación

  1. Seleccionar acedías de un tamaño que no supere los 100 g. Desespinarlas y rellenarlas con el jamón. Para terminar, pasar por harina, huevo y pan rallado y congelarlas para una mejor conservación y manipulación.
  2. Como guarnición, cortar un cubo de melón para marinar en aceite de girasol y vinagre.
  3. La acedía se fríe y se seca con papel absorbente para evitar el exceso de grasa.
  4. Asar el taco de melón en la plancha.
  5. Montaje: colocar un bouquet de ensalada, con el taco de melón sobre el que se pondrá una gota de reducción de vinagre y al lado colocar la acedía. Terminar con unas escamas de sal Maldón.

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