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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Olla ferroviaria

Ingredienes: 750 g de carne de aguja de novilla, 2 zanahorias, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes, 1 puerro en rodajas, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino blanco, 1 kg de patatas, aceite, sal y pimienta.

Preparación

  1. En una olla verter el aceite, cuando esté caliente añadir los ajos y la cebolla pelados y finamente picados. Una vez dorados, incorporar la carne cortada en trozos regulares.
  2. Rehogar todo despacio y cuando la carne esté medio dorada incorporar las zanahorias lavadas, raspadas y cortadas en rodajas, los puerros limpios, los pimientos en tiras, el laurel y el vino blanco.
  3. A continuación, añadir las patatas peladas y en trozos y cubrir con el agua. Dejar hacer a fuego lento, sazonar con sal y pimienta y cuando estén en su punto retirar y dejar reposar. Servir caliente.

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