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FIGURMED®, zonas rebeldes: incluye un “coach nutricional” durante 30 días

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un nuevo producto de los Laboratorios Arkopharma, FIGURMED®, zonas rebeldes, que es mucho más que un producto para combatir la grasa de las zonas rebeldes. Es un tratamiento que incluye también el asesoramiento on line de un “coach nutricional” durante 30 días. De ese modo mejorarás los resultados cuando hagas dieta y más ejercicio. ¿A qué es muy interesante?

Entre el 90-95% de las personas que intentan perder eso por si solas fracasan ¿Por qué las dietas solas no funcionan? La dificultad de seguir un plan de alimentación adecuado y la falta de ejercicio físico son las causas de este fracaso.

Silvia Moreno, Mari Luz García Toro, Dori Rodríguez y Andrea Carucci en un momento de la presentación del novedoso FIGURMED®.

Mantener un peso saludable tiene numerosos beneficios para la salud que conviene recordar; dormir mejor, tener mejor humor, no tener molestias articulares… Y, por supuesto, vernos mejor. Sin embargo, el exceso de peso es un problema frecuente y difícil de solucionar, para las personas que lo padecen, que cada vez son más, por desgracia.

El coaching nutricional ha demostrado ser de gran ayuda y mejorar los resultados de la dieta. Lo hemos visto con numerosas amigas y conocidas. El secreto está en el compromiso, en el seguimiento riguroso por un experto.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Dietas hipocalóricas... culpables de la obesidad

   
 " Hay que olvidar que la obesidad es un problema de comida y considerarlo como un problema de metabolismo."

Periodicodigital.com, 24 de octubre de 2008

Que alguien diga en los tiempos que corren que es posible comer de todo y no engordar parece una quimera. Abundan las recetas cuasimágicas que prometen bajar de peso consumiendo la menor cantidad de calorías posibles.

Sin embargo, en plenos Juegos Olímpicos se dio a conocer en los medios la dieta de 10 mil calorías diarias que llevaba adelante el multipremiado nadador norteamericano, Michael Phelps. Calorías que no llega a "gastar" en su intensa rutina.

¿Qué es lo que sucede, entonces? "Hasta ahora la realidad es que los tratamientos contra la obesidad se basaron en disminuir las calorías de la alimentación y mi experiencia en pacientes con obesidad es de años de recibir personas que hicieron dieta y no funcionaba", comentó el médico Endocrinólogo Carlos Graschinsky (MN 49.722).

El profesional notó, además, en su consultorio una "alta incidencia de hipotiroidismo" (enfermedad caracterizada por una disminución en la producción de hormonas tiroideas por la glándula tiorides), que hace 30 años era del 1,2% y ahora, cerca de 10%. "Una de las causas se relaciona a las dietas hipocalóricas", opinó.

"El organismo adapta su funcionamiento a las necesidades", dijo el profesional a Infobae.com y comparó lo ocurrido en la evolución del hombre con lo que sucede con la alimentación: "El hombre se cubría con pelos, era velludo porque lo necesitaba ante la falta de vestimenta. Con la comida pasa algo similar, ya que si una persona come poco, el metabolismo se adecua a eso".

Y cuando la dieta se prolonga en el tiempo -siguió Graschinsky- "el metabolismo se enlentece y baja su funcionamiento porque tiene que metabolizar menos; disminuye su metabolismo basal".

Según él, las dietas al principio "sirven" para bajar de peso, pero "cuando el organismo se adapta deja de bajar y después se sube".

El profesional diferenció entre las personas que hacen dieta y su metabolismo se adapta a ese tipo de alimentación -de quienes dijo que "comen poco y tienen metabolismo lento"- y aquellos que comen "mucho" y hacen actividad física, cuyo metabolismo puede ser normal.

"El metabolismo se enferma porque no tiene la capacidad de quemar cuando se come en exceso porque se acostumbró a funcionar poco", explicó el endocrinólogo, para quien "hoy ante el exceso de peso se indican dietas que enferman el metabolismo y esa persona corre el riesgo de ser obesa para toda la vida".

Así es que habló del "concepto viejo" de que comer menos calorías de las que se gastan adelgaza y propuso "olvidarse que la obesidad es un problema de comida y pensarlo como un problema de metabolismo".

A ese "viejo concepto" opuso el "nuevo" de "quitar la dieta del foco de atención y llevarlo a la vida sedentaria", ya que la vida actual "hace que cada vez hagamos menos actividad física".

"Para que el metabolismo funcione es imprescindible 'gasto'", subrayó Graschinsky y aseguró: "Alguien que camine una hora por día puede comer de todo y no va a engordar, salvo que por algún problema de salud (como diabetes o colesterol) haya algo que no pueda comer o se trate de una persona con cierta compulsividad a la comida".

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