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Ysthéal Intense, concentrado antiarrugas renovador de la piel

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Los Laboratorios Dermatológicos Avène presentan un cuidado con la eficacia de un peeling superficial concentrado en un cuidado de noche. Nueva fórmula con Retinaldehído y Pre-tocoferil, que ofrece una doble corrección: cuidado anti-arrugas y renovador de la piel, que actúa específicamente en las arrugas y arruguitas, la pérdida de luminosidad y el grano de la piel irregular.

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En el mundo moderno, cada vez más personas sufrimos de ansiedad, por desequilibrios o estrés, lo que va haciendo mella en el día a día, socavando nuestro equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándonos distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente la respuesta está en nuestro interior: en la consciencia, en los propios y condicionados esquemas mentales, en una escala de valores que desencadena en incorrectos hábitos de vida que a la postre nos enferman, algo así como una insaciable y errónea búsqueda de la felicidad fuera de nosotros, desoyendo las verdaderas necesidades y el propósito existencial.

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Pierna de ¨cordero de Extremadura¨con mousse de ajos tiernos

Ingredientes: 1 pierna de “Cordero de Extremadura”. Mousse de ajos tiernos: 50 gr. de ajo fresco, 2 hojas de laurel, sal fina, aceite de oliva, 60 gr. de gelatina vegetal. Relleno: 400 gr. de puerros frescos, 20 gr. de pimienta, sal fina. Salsa(recuperar jugos de cocción)

Preparación

  1. Limpiar y deshuesar la pierna de cordero, para posteriormente salpimentar.
  2. Relleno: Blanquear los puerros, cortarlos en láminas y extenderlas en finas capas sobre la carne, para luego enrollar y atar en un calcetín (red de cocinar).
  3. Hornear, cocer hasta que la carne quede dorada, regar de vez en cuando con agua, mantequilla y sal y recuperar los jugos para hacer una salsa.
  4. Reducir el jugo de cocción y salpimentar.
  5. Mousse de ajos: Realizar la mousse de ajos con los ingredientes que se indican utilizando la batidora.
  6. Presentación: Quitar la red de cocinar y cortar la carne en teclas. Colocar en el plato junto con la mousse y regar con la salsa.

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