Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Arroz a la cazuela

Ingredientes: 370 g de arroz, 750 g de caldo, 1 morcilla de arroz, 1 patata grande o 2 medianas, 250 g de carne de ternera en trozos, perejil, garbanzos cocidos (pueden ser en conserva), 1 tomate grande, 2 pimientos, azafrán, sal.

Preparación

  1. Saltear la morcilla, previamente pinchada.
  2. Saltear las patatas, precocidas antes. Saltear los pimientos limpios y en tiras.
  3. Rehogar el arroz con la carne y disponer en la fuente Pyrex, añadir el caldo cocido. Añadir la morcilla de arroz, las patatas cortadas en trozos.
  4. Echar a la fuente perejil picado, los garbanzos cocidos y escurridos y el tomate cortado en trozos y rehogado.
  5. Sazonar con sal, pimienta, azafrán y hornear al horno precalentado a 180º C hasta que esté en su punto.

Los consejos de Jesús Sánchez: no olvidar el azafrán (no colorante) majado previamente. Es preferible añadirlo casi al finalizar la cocción y remover bien con una cuchara de madera.

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