Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Croquetas de patata y bacalao

Ingredientes: 1 1/2 kg de patatas, 1/4 kg de bacalao, 1 diente de ajo, 2 huevos, harina, aceite de oliva, agua y sal.

Preparación

  1. Si el bacalao es seco se procedera a su desalado, tal y como indica su envase.
  2. Lavar bien las patatas, sin pelarlas y poner en un cazo con el bacalao, todo cubierto de agua fría abundante. Dejar cocer media hora (según el tipo de patatas).
  3. Una vez cocidas las patatas, pelarlas y pasarlas por el pasapurés.
  4. Limpiar bien el bacalao de pellejos y espinas, desmenuzarlo con los dedos y mezclarlo con el puré de patatas.
  5. Freír un poco de ajo en una sartén, con una cucharada o 2 de aceite de oliva; una vez dorado machacarlo en el mortero con un pellizco de sal e incorporar al puré.
  6. Añadir una yema, incorporar bien y añadir después la otra del mismo modo.
  7. A continuación agregar las dos claras a punto de nieve firme, con un pellizco de sal.
  8. Formar croquetas y pasarlas ligeramente por harina.
  9. Freírlas en abundante aceite caliente. Disponer en una fuente sobre papel de cocina.

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