Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Espardenya de pato salvaje

Ingredientes: 400 gr de anguila, 240 gr de patata, 800 gr de pato, 100 gr de garrofó del Mareny, 4 huevos, 60 gr de ajo picado, 100 cl de aceite de oliva extra virgen, 24 gr de pimentón dulce esencia, 1/2 guindilla cayena, 50 gr de almendra tostada, 4 ramitas de perejil (sólo las hojas), especias al gusto (opcional), sal, agua mineral.

Preparación

  1. En una paella poner el aceite, cuando esté caliente sofreír el pato hasta dorarlo, rectificar de aceite si fuese necesario, poner los ajos, el pimentón y rápidamente el agua con cuidado de que no se queme el pimentón, cubrir el pato de agua y llevar a ebullición 45 minutos aprox.
  2. Añadir la patata, que previamente habremos pelado y chascado, después la anguila, el garrafó y la guindilla, dejar cocer a fuego medio 30 minutos, dejar caer los huevos y bajar el fuego, a fin de que se escalfen.
  3. Retirar la almendra y el perejil que previamente habremos majado en un mortero, rectificar de sal, apagar el fuego. Si hubiéramos optado por añadir especias este sería el momento (ya fuera del fuego) y dejar reposar unos 4 minutos.

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