Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Suprema de dorada con purés de verduras y gambas

Ingredientes: 1 Caldo de Pescado Gallina Blanca, 4 supremas de dorada, 8 gambas, 1/2 brecol 1 zanahoria. Para la mayonesa: 1 huevo , 150 ml. de aceite de oliva, 1 chorrito de vinagre, sal.

Preparación

  1. Empezar por los purés. En una cazuela, hervir el brecol cubierto con el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Triturar bien hasta que quede una crema fina. Añadir un chorrito de nata para dulcificar.
  2. Proceder de la misma manera con la zanahoria. Reservar los dos purés, a temperatura ambiente. Preparar la mayonesa, batir todos los ingredientes hasta emulsionar.
  3. Cocer la dorada, salpimentada, en una sartén bien caliente, por la parte de la piel, unos cuatro minutos. Cubrir con la mayonesa y darle un toque de gratinado (un minuto).
  4. Mientras la dorada se está gratinando, asar unas gambas en una sartén bien caliente. Servir los purés de verduras, encima la dorada gratinada y terminar con las gambas asadas.

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