Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Lubina asada bajo sal gruesa con picada de pepino, aguacate, cilantro y algas de wuakame

Ingredientes: 4 lomos de lubina de 200g con piel y escamada, 1 aguacate en dados pequeños 240 g de pepino pelado y sin semilla en dados pequeños, 1 cebolleta en dados pequeños, 100 g de maíz dulce, 1 manojo de cilantro fresco y muy picado, 400 g de sal gruesa, 1 guindilla fresca, sin semillas y picada, El zumo de 2 limas, 1 yogur natural, pimienta negra recién molida, 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

  1. Preparar una vinagreta mezclando en un cuenco, el yogur con el zumo de lima, los aguacates, el pepino, la cebolleta, la guindilla, el cilantro y el maíz dulce. Importante no batir la mezcla para que el yogur no cuaje.
  2. En una sartén antiadherente, depositar la sal gruesa y calentar a medio fuego. Cuando la sal esté caliente, depositar encima de ella los lomos de lubina con la piel encima de la sal.. Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos, tapando los últimos 3 minutos.
  3. Retirar la sartén del fuego. Sacar con mucho cuidado los lomos de lubina y retirar toda la sal pegada a la piel. Despegar, con ayuda de una puntilla, la piel de la lubina.
  4. Pasar los lomos de lubina a platos planos. Rociar por encima de los lomos la vinagreta anterior. Añadir un chorrito de aceite y depositar la piel encima de los lomos.
  5. Otros: En un recipiente hidratar las algas de guacame y la lechuga de mar durante 15 minutos, escurrir y reservar.
  6. En un cuenco agregar una cucharada sopera de yougurt griego y mezclar con las algas.

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