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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Tartar de plátano

Ingredientes: 400 gramos de Plátanos de Canarias, zumo de lima (2 limas), 1 pizca de Sal Maldon, 20 gramos de Jengibre confitado, 50 gramos de Mousse de chocolate negro, 1 pizca de nuez moscada.

Preparación

  1. En primer lugar picar los plátanos en daditos y reservar tres unidades.
  2. A continuación añadir todos los ingredientes a los dados, excepto el mousse de chocolate hasta conseguir el tartar.
  3. Cortar los tres Plátanos de Canarias y vaciar el centro de cada rodaja. Rellenar éstas con el tartar y añadir el mousse de chocolate.
  4. Picar el Plátano en daditos y añadir todos los demás ingredientes. Proceder a mezclarlo todo excepto el mousse.
  5. Rellenar con el tartar las rodajas vacías y añadir por encima el mousse.
  6. Adornar con una lámina de chocolate y nuez moscada.

Más información: Nacho Manzano, propietario del restaurante Casa Marcial, en Arriondas (Asturias), es poseedor de dos estrellas Michelín, y realizó esta receta en el escenario de Fruit Fusion.

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