Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

Curso de cocina para novatos

De principiante a aficionado sin complejos

Comprar el libro Comprar el libro

Nueva edición, revisada y actualizada de un manual de cocina imprescindible tanto para amantes de la gastronomía como para principiantes.

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Segundos, Pescados, Cocina de Autor

Ceviche de Salmón Noruego en salmuera con cebolleta, pistachos y miso

Juan Pozuelo

Ingredientes: 200 g de salmón fresco, 1 cebolleta, 1 lima, 50 g de pistachos, 0,01 dl de salsa de miso, 0,01 dl aceite de oliva virgen extra, sal, cebollino fresco, albahaca.

Preparación

  1. Preparamos una salmuera al 15 % y sumergimos el Salmón Noruego limpio durante 40 minutos.
  2. Picamos en aros la cebolleta, trituramos los pistachos, picamos el cebollino y sacamos los gajos de la lima y reservamos.
  3. Trituramos la albahaca con agua, aceite y una pizca de sal. Reservamos.
  4. Montamos en el momento del servicio mezclando todos los ingredientes sólidos y terminando con aceite de albahaca y salsa de miso

Observaciones Nutricionales

Estupenda receta de salmuera, exótica por el miso, y aromática con la albahaca…genial para el corazón porque además es muy rica en vitaminas del grupo B y en acidos grasos monoinsaturados, y crujiente, por el pistacho, fruto seco destacable por ser una excelente fuente de nutrientes, incluyendo proteínas, vitaminas y minerales, esenciales para una buena salud.

Su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico contribuye a bajar el colesterol. Receta además rica en fibra…

Relacionados

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.