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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Arroz con leche

Ingredientes (8 personas): 2 litros de leche, 100 g de arroz, 125 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 2 yemas de huevo, canela en rama, canela en polvo, corteza de limón.

Preparación

  1. Poner a hervir 1 litro y medio de leche con la corteza de 1/2 limón o 1 limón entero (al gusto) y 1 rama de canela. Cuando esté hirviendo añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se agarre y añadir poco a poco el 1/2 litro de leche restante, según va espesando.
  2. Al cabo de 50 minutos, agregar el azúcar y la mantequilla y mantener cociendo 10 minutos más.
  3. Retirar del fuego y añadir las 2 yemas previamente desleidas en un poco de leche fría.
  4. Verter en una fuente plana, y cuando esté frío decorar con canela en polvo.

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