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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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La Dieta Slow

En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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Macarons de chocolate

Ingredientes:

40 gr de cacao amargo, 250 g de almendra en polvo, 300 g de azúcar glas, 6 claras de huevo, 180 g de azúcar en polvo.

Preparación

  • Para hacer la masa: poner el horno a precalentar a 170 °C.
  • En un bol juntar la almendra en polvo, el azúcar glas y el cacao, a continuación tamizar la mezcla (pasar por tamiz o colador).
  • Montar las claras a punto de nieve fuerte y añadir despacio el azúcar.
  • Trabajar todo dos minutos más hasta obtener una mezcla firme y homogénea.
  • Incorporar la almendra en polvo, el azúcar glas y el cacao en dos veces y mezclar con cuidado con ayuda de la espátula, para las claras montadas no se bajen.
  • Una vez conseguida la mezcla, realizar las mitades de macaron sobre un papel de cocción con una manga pastelera y una boquilla de 6 mm aproximadamente. Cada mitad de macaron debe tener una forma ligeramente abombada. Dejar unos 2 cm entre macaron y macaron.
  • Poner a hornear los macarons y bajar la temperatura del horno a 150°C. El tiempo de cocción variará en función de cada horno, pero hay que calcular alrededor de 10 minutos.
  • Los macarons no deben dorarse demasiado. Estarán en su punto cuando se despeguen completamente, sin esfuerzo.
  • Para el ganache de chocolate: Poner a fundir 100 g de chocolate de repostería con 40 g de nata y a continuación, añadir 20 g de mantequilla y dejar templar la mezcla.
  • Rellenar la mitad de cada macaron con un poco de ganache y colocar la otra mitad encima, para formar los macarons.
  • Dejar reposar al menos 2 horas antes de servirlos, para que los aromas y el sabor alcancen toda su intensidad. ¡A disfrutarlos!

Otra receta de interés: Macarons

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