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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Skrei asado a la mantequilla con brócoli y avellanas (Bacalao asado a la mantequilla con brócoli y avellanas)

Ingredientes: 600 g de lomos de bacalao Skrei sin piel, 2 litros de salmuera de pescado (siguiendo la receta de la guía de preparación), 1 cabeza de brócoli, 100 g de avellanas peladas, 4 cdas de aceite de pino, 2 cdas de mantequilla de avellana, 1 ó 2 dl de zumo de limón, mantequilla. Para el aceite de pino: Espinas de pino de abeto, aceite de oliva suave.

Preparación

  1. Poner el pescado en salmuera (siguiendo la receta de la guía de preparación)
  2. Tostar las avellanas en una sartén sin aceite.
  3. Cortar el brócoli en 4 trozos y hervirlos en agua con abundante sal durante 4 minutos.
  4. Freír los lomos de pescado en trozos grandes
  5. Para el emplatado, servir el pescado y el brócoli en platos hondos y adornar con las avellanas y la salsa de mantequilla por encima.
  6. Para el aceite de pino: O bien macerar ½ taza de espinas de abeto en ¾ de taza de aceite de oliva suave durante varios días o calentar la mezcla a baja temperatura durante 4 horas, dejar enfriar. Filtrar la mezcla utilizando un filtro de café
  7. Para la salsa de mantequilla: Derretir la mantequilla, mezclar con el aceite de pino y sazonar con sal y limón.

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