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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Skrei asado a la mantequilla con brócoli y avellanas (Bacalao asado a la mantequilla con brócoli y avellanas)

Ingredientes: 600 g de lomos de bacalao Skrei sin piel, 2 litros de salmuera de pescado (siguiendo la receta de la guía de preparación), 1 cabeza de brócoli, 100 g de avellanas peladas, 4 cdas de aceite de pino, 2 cdas de mantequilla de avellana, 1 ó 2 dl de zumo de limón, mantequilla. Para el aceite de pino: Espinas de pino de abeto, aceite de oliva suave.

Preparación

  1. Poner el pescado en salmuera (siguiendo la receta de la guía de preparación)
  2. Tostar las avellanas en una sartén sin aceite.
  3. Cortar el brócoli en 4 trozos y hervirlos en agua con abundante sal durante 4 minutos.
  4. Freír los lomos de pescado en trozos grandes
  5. Para el emplatado, servir el pescado y el brócoli en platos hondos y adornar con las avellanas y la salsa de mantequilla por encima.
  6. Para el aceite de pino: O bien macerar ½ taza de espinas de abeto en ¾ de taza de aceite de oliva suave durante varios días o calentar la mezcla a baja temperatura durante 4 horas, dejar enfriar. Filtrar la mezcla utilizando un filtro de café
  7. Para la salsa de mantequilla: Derretir la mantequilla, mezclar con el aceite de pino y sazonar con sal y limón.

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