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Age Protect de Uriage: La primera gama anti-contaminación y anti- luz azul contra el envejecimiento cutáneo

Recibimos más de 6 horas de luz LED al día. ¿Cuantos aparatos LED tienes en casa o en la oficina? Yo he contado más de 10, sin contar las pantallas de TV y de ordenadores... ¡Qué barbaridad! Esta sobreexposición a la luz azul es un factor agravante del envejecimiento cutáneo, y requiere una respuesta específica. Laboratorios Uriage, a los que conocemos bien en Nutriguia.com, ha desarrollado AGE PROTECT, una nueva gama con un escudo protector anti luz que evita el envejecimiento de la piel producida por este tipo de iluminación.

  • Laboratorios Uriage renueva su gama anti edad con los cuidados AGE PROTECT adaptados a todos los tipos de piel y todas las edades
  • Esta nueva línea protege de la LUZ AZUL y la contaminación actuando simultáneamente sobre los signos de la edad, para corregir las arrugas, la firmeza, la luminosidad.

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Lenguado "Murat"

Ingredientes: 4 lenguados (400 gr) limpios, 2 alcachofas, 300 gr de patatas cortadas en dados, 75 gr de mantequilla clarificada con un poco de harina, 125 gr de mantequilla, 2 chalotas picadas, 4 cucharadas de jugo de carne, sal y pimienta molida, perejil picado.

Preparación

  1. Hacer filetes de los lenguados y cortarlos en tiras finas. Limpiar las alcachofas, tornearlas y retirar el centro; cortar los corazones en dados y rociarlos con zumo de limón para evitar la oxidación.
  2. Saltear las patatas en un poco de mantequilla clarificada hasta que estén dorados. Reservar.
  3. En otra sartén saltear los dados de alcachofa en la mantequilla clarificada hasta dorar.
  4. Rebozar las tiras de lenguado en harina y freír en el resto de la mantequilla clarificada hasta dorar.
  5. Derretir 15 gr de mantequilla en una sartén y cocinar las chalotas, añadir el jugo de carne y el jugo de limón. Agregar el resto de la mantequilla sin dejar de batir y salpimentar.
  6. Servir los lenguados con las alcachofas, las patatas y la salsa, y adornar con el perejil espolvoreado.

Consejo final:

Recetas al gusto francés del libro "La cocina y la Guerra de la Independencia" del restaurante El Chiscón. Un libro que incluye 5 relatos premiados, 6 colaboraciones y 14 recetas.

Fotografía: Miguel Ángel Almodóvar.

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