Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Ram Das Experience, un templo de yoga y bienestar... para estar radiante

El pasado mes de abril en Nutriguia.com celebramos con Ram Das Experience su tercer aniversario... Fue un placer, de lo más sensorial, descubrir este centro de belleza y yoga. Y en especial sus tratamientos estrella Natural Karam un método exclusivo, basado en la energía, cuya filosofía es que para estar guapa por fuera hay que sentirse bien por dentro. Te contábamos que muy pronto lo pondríamos en práctica... pero que ya de entrada sonába fantástico. Pues lo hemos hecho a finales de junio y hoy no podemos dejar de contarte nuestra experiencia. Ha sido fantástico. Ginebra nos ha transmitido toda su energía natural, con un placentero masaje en la cara, cuello, cabeza, espalda... "En realidad sus dedos eran como los de un ángel". Y tengo que confesar que he notado esa energía, porque con los ojos cerrados... he visto tonos violeta, azules, rojizos... Una sensación muy extraña, pero placentera. Confieso que ha sido la primera vez que he sentido algo así. Y conste que no ha sido mi primer masaje...

Además la piel de mi rostro sí estaba radiante, resplandeciente, después de este tratamiento estrella en Ram Das Experience: Un facial Natural Karam Belleza Energética. ¡Guau! Muy recomendable. A la vuelta de las vacaciones nos apuntaremos a una clase de yoga, porque también puedes apuntarte a yoga en este centro.

"Porque para nosotros no hay separación entre el cuerpo y el Alma. Y no hay nada fuera que te pueda dar lo que llevas dentro. En Ram Das te ofrecemos una experiencia inolvidable"... Y así ha sido.

Dónde están:

  • RamDas Experience
  • C/Anotonio Toledano nº 36, local 14
  • 28028 Madrid
  • Metro O´Donnell (salida Doctor Esquerdo Impar)
  • Teléfonos: 649 67 73 80 y 91 2 82 44 25
  • www.experienciasramdas.com

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Cocinando bacalao con Àvia Remei

Si decimos aquella frase tan típica según la cual «Àvia Remei no necesita presentación», no decimos ninguna mentira. Esta popular comunicadora de saberes culinarios es ya muy conocida por sus cuatro libros, editados tanto en castellano como en catalán. También ha contribuido a su popularidad la participación en distintos programas de radio y televisión. Pero lo que poca gente conoce es que Àvia Remei regentó durante años, junto a su marido y sus suegros, la tienda de salazones conocida como Can Reitons, en el centro de Mataró, y fruto de dicha experiencia nos ofrece este nuevo título, Cocinando bacalao con Àvia Remei. ¡Que aproveche! Un libro que nos llega de toda una experta en bacalao, ahora que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, con su pescado estelar.

Con un lenguaje muy claro, Àvia nos cuenta todo lo que nos puede interesar saber sobre el bacalao. Empezando por consejos básicos sobre el remojo o cómo utilizar las espinas o la piel. Para continuar por un completo recetario que incluye todas las recetas habidas y por haber. Desde las salsas más adecuadas, como Alioli, vinagretas... Y aAdentrándonos también en el universo de las ensaladas y verduras, para continuar con arroces, pasta, tortilla y otros entrantes. Hasta llegar a los más famosos segundos platos, donde el bacalao destaca por su principal protagonismo.

Entre otras, en Nutriguia.com no vamos a perdernos: de las salsas, su Alioli negro hecho con tinta de calamar... muy apetecible, así como la Salsa vinagreta para pescado, dado que hace nada hablábamos de las mejores vinagretas. De las verduras, probaremos unas ricas Berenjenas rellenas de brandada de bacalao, Esqueixada de bacalao con salmón ahumado, Rollo de patatas con bacalao... Y así llegamos a los arroces, mi debilidad: Arroz blanco con bacalao... y después a la clásica Brandada de bacalao, los Buñuelos de bacalao, los Canelones de bacalao, las Croquetas de bacalao y las Empanadillas de bacalao, que no he hecho nunca y me apetecen mucho.

Como segundos platos, no nos vamos a quedar sin probar unas ricas Albóndigas de bacalao, una receta del siglo XVIII de Bacalao (ya sabes que me encanta la cocina histórica), Bacalao a la florentina, Bacalao con miel y por último la Cola de bacalao fresco rellena, entre otras.

La bacaladera de Mataró, toda una experta, nos invita a disfrutar de este manual y de sus enormes posibilidades... ¿Te animas?

Remei Ribas Aguilera

Nació en Mataró, ha impartido charlas y cursos de cocina para todas las edades. Ha intervenido en programas de la televisión de Mataró. Ha colaborado en el programa “Tocant fusta”, conducido por Espartac Peran, en Ràdio Argentona. Ha participado en diferentes programas dirigidos por Martí Gironell, en Catalunya Ràdio, como “El pont de les formigues”, “No es pot aguantar” y “Interès general”. Ha intervenido en programas especiales en COM Ràdio y en RAC1, en los cuales ha sido entrevistada por Sílvia Cópulo y Ramon Pellicer, entre otros. Ha hecho varias demostraciones culinarias, en TV2 y TV3, por ejemplo, en el programa “La columna”, presentado por Júlia Otero. Actualmente realiza un programa de cocina para televisiones locales. Ha publicado La cuina de l’Àvia Remei (2001), que ya es un referente entre los libros de cocina y Plats i secrets de l’Àvia Remei (2003), que continúa con su tarea divulgadora de la cocina tradicional catalana. Ambos libros ya están traducidos al castellano. Traducido por: Sílvia Sellés Ricomà

Otro libro de la autora en Nutriguia.com:

Datos:

  • Cocinando bacalao con Àvia Remei
  • Editorial: Lectio Ediciones
  • Precio: 12,90
  • Colección: Otros
  • ISBN: 978-84-93485-07-8
  • Núm de Páginas: 184
  • Formato: 15,5 x 23,3 cm
  • Encuadernación: en rústica
  • Fecha primera edición: Noviembre del 2006

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