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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Primeros

EnsaladasPepinosPrimerosVerduras

Pepinos con hierbabuena

Adoracion Rodríguez García 10 de junio de 2011

Ingredientes: 3 pepinos, 100 gr de tomates en rama, 1 escarola (o canónigos), 1/2 limón, 1 cebolla, 4 cucharadas de leche evaporada, hierbabuena, pimienta blanca, «Pepinos con hierbabuena»

GelatinaPepinosPrimerosVerduras

Corona de pepino en gelatina

Adoracion Rodríguez García 10 de junio de 2011

Ingredientes: 1 pepino, 2 cucharadas de vino blanco, sal, 500 gr de requesón, 150 ml de nata agria, 3 cebolletas, 2 cucharaditas de gelatina en «Corona de pepino en gelatina»

EnsaladasPepinosPrimerosVerduras

Ensalada antioxidante

Adoracion Rodríguez García 10 de junio de 2011

Ingredientes: 1 pepino, 1 diente de ajo, 2 puerros, 250 gr de yogur desnatado, 1 cucharada de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite de «Ensalada antioxidante»

EnsaladasPepinosPrimerosVerduras

Ensalada mixta

Adoracion Rodríguez García 10 de junio de 2011

Ingredientes: 2 pepinos, 1 lechuga Iceberg, 1 hoja de lombarda, 1 tomate rojo grande, 3 cucharadas de maíz en conserva, 1 manzana, vinagre balsámico, sal, «Ensalada mixta»

Cocina internacionalEnsaladasGreciaPepinosPrimerosVerduras

Ensalada griega de verano

Adoracion Rodríguez García 9 de junio de 2011

Ingredientes: 2 tomates grandes, 2 pepinos, 1 cebolla o 2 o 3 cebolletas con sus hojas, 1 pimiento verde, 1/4 de taza de aceite, 2 «Ensalada griega de verano»

EnsaladasPepinosPrimerosVerduras

Pepinos con salsa de yogur

Adoracion Rodríguez García 9 de junio de 2011

Ingredientes: 2 pepinos grandes, 1 cebolla, 4 cucharadas de yogur natural, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, 3 cucharadas de aceite de girasol, eneldo, «Pepinos con salsa de yogur»

EnsaladasPepinosPrimerosVerduras

Tacos de pepino rellenos de ensaldilla de arroz

Adoracion Rodríguez García 9 de junio de 2011

Ingredientes: 2 pepinos medianos, 100 gr de arroz, 1 cucharada de alcaparras, sal, pimienta negra, 1 lata de bonito en aceite, 1 tomate maduro, aceite «Tacos de pepino rellenos de ensaldilla de arroz»

EnsaladasPepinosPrimerosVerduras

Ensalada de patatas

Adoracion Rodríguez García 8 de junio de 2011

Ingredientes: 4 patatas medianas, 1 pepino, 1 huevo duro, 1 zanahoria, 2 tomates maduros, 1 lata de atún en aceite, aceitunas rellenas de anchoas, 1/2 «Ensalada de patatas»

CórdobaCremasEntrantesPrimeros

Salmorejo Cordobés

Adoracion Rodríguez García 25 de mayo de 2011

Ingredientes: 1 kg. de tomates, 200 gr de pan de Telera Cordobesa (es un pan candeal que simula la montera de un torero, si no «Salmorejo Cordobés»

EnsaladasFrutasNaranjasPescadosPrimeros

Ensalada templada de bacalao y naranjas

Adoracion Rodríguez García 11 de mayo de 2011

Ingredientes: 500 gr. de bacalao desalado, 3 naranjas, 10 espárragos verdes. Para el aliño: 1 cucharadita de pimentón, aceite virgen extra, vinagre de Jerez, sal, «Ensalada templada de bacalao y naranjas»

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