El pasado jueves 11 de diciembre, Javier de Sagastizabal, autor de la “Cocina monacal” y “La Guía monacal”, impartió una interesante conferencia sobre «Gastronomía y «La cocina monacal… y sus secretos»
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El pollo en la gastronomía y su historia
Especial Pollo La historia sitúa el origen del pollo como animal doméstico en el Valle del Indo, donde comenzó a domesticarse hace 4.500 años. Posteriormente, «El pollo en la gastronomía y su historia»