Ingredientes

• Mantequilla
• 1 taza de harina
• Levadura
• 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• Jugo o ralladura de naranja
• Relleno al gusto (mermelada, chocolate, dátiles, etc.)

Preparación

1. Para hacer la masa, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una substancia cremosa.
2. Añadir la harina, la esencia de vainilla y el huevo. Cuando esté combinado, agregar la harina y mezclar, hasta conseguir que quede una masa.
3. Estirar esta masa sobre una superficie plana con un poco de harina espolvoreada y estirarla. Después, cortar en círculos de entre 5-8 centímetros.
4. Colocar el relleno en el centro de la circunferencia y doblar tres bordes, para conseguir un triángulo. Conviene cerrar los bordes para evitar que sobresalga el condimento.
5. Hornear entre 10 y 20 minutos en un horno previamente precalentado a 175 ºC, hasta que la masa esté dorada.
6. Dejarlos enfriar y espolvorear un poco de azúcar.