Ingredientes:
3 chirimoyas, 3 yemas de huevo, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de azúcar avainillado, 3 cucharadas de ron, nuez moscada, jengibre.

Preparación

1. Batir las yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de azúcar de vainilla y el ron.
2. Añadir dos chirimoyas, sin pepitas y partir la carne en trocitos, aromatizar con nuez moscada y un poco de jengibre.
3. Agregar 1/4 litro de nata montada.
4. Dejar en el frigorífico.
5. Servir en copas y decorar con chocolate en polvo por encima.