El vino debe estar a la temperatura adecuada, que varía según sea un tinto, un blanco o un rosado…
Temperatura de servicio
- El vino no soporta cambios bruscos de temperatura.
- El enfriamiento debe ser lento y progresivo.
- Nunca se dispondrá en el congelador ni debe servirse con hielos.
- Lo correcto es ponerlo en el frigorífico horas antes de ser servido o bien ponerlo en una cubitera con hielos.
18º
- Vinos tintos
- Crianza
- Reserva
- Gran reserva
16º
- Vino tinto
- Joven
14
- Amontillados
- Olorosos
10
- Vinos blancos
- Vinos rosados
- Fino y manzanilla
- Vino de aguja
- Vino espumoso
- Cava
Consejos
- Lo adecuado es que las botellas descansen o se almacenen horizontalmente.
- Para asegurarnos su correcta conservación, las botellas deberán estar en un lugar oscuro y fresco.
- Una vez abierta la botella, el cava debe consumirse lo antes posible, el vino se puede conservar con la botella tapada para evitar que pierda sus cualidades.