Ingredientes:
1 litro de leche, 2 sobres de cuajada, 8 quesitos en porciones, 4 huevos, 6 cucharadas de azúcar, galletas.

Preparación

1. Separar un vaso de leche del litro y el resto de leche se pone a cocer.
2. En un recipiente se ponen todos los ingredientes y se baten.
3. Cuando la leche comience a hervir echar los ingredientes que antes habíamos batido, remover a fuego muy lento hasta que espese.
4. Echar después en una fuente o molde bañado con caramelo líquido y poner una capa de galletas por encima.
5. Cuando esté frío, darle la vuelta en una bandeja de servir.