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BebidasCocina regionalCocina TradicionalValencia

Horchata de chufas

Manuel Zamora 24 de septiembre de 2018

Ingredientes:
2 litros de agua, 350 gramos de chufas, 500 gramos de azúcar

Preparación

  1. Dejar las chufas en remojo cubiertas con agua 24h
  2. Escurrirlas y frotarlas con un paño seco para quitarles la piel oscura.
  3. Rallarlas y añadir 2 litros de agua y el azúcar, dejándolo macerar 1 hora
  4. colar el liquido.
  5. Servir muy fría.

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