Ingredientes:
2 aguacates maduros, 1 tomate rojo, 1 cebolla, aceite (mejor si es de sésamo), cominos, guindilla, aceite de oliva, zumo de limón, sal.

Preparación

1. Trocear la cebolla pelada, hacer lo mismo con los aguacates y el tomate.
2. En el vaso de la batidora disponer: los aguacates, el tomate, la cebolla, el sésamo, guindilla, zumo de limón, aceite y la sal.
3. Batir y servir junto a un bol con nachos (triángulos de maíz fritos).

Consejo final:
Para que esta salsa no se oxide guardar en recipientes herméticos, completamente llenos (sin aire) y con el hueso del aguacate dentro. Mantener en la nevera 1 día o dos, se estropea muy pronto.