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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Manuel Zamora

Primeros, Sopas, Verduras, Quesos

Crema de pimientos rojos, queso fresco y judías verdes

Ingredientes: 3 pimientos rojos, 300gr. de judías verdes, 250gr. de queso fresco, caldo de pollo (1l), 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 patatas, pimienta, ajo y perejil.

Preparación

  1. Cortar los pimientos a tiritas y sazonarlos con ajo y perejil. Rehogarlos en el aceite de oliva durante 5 min.
  2. Incorporar las patatas a trocitos junto con el caldo de pollo, y cocer a fuego lento durante 10 min.
  3. Triturar bien con la batidora hasta que quede una crema fina, añadir el queso y seguir batiendo. Rectificar el punto de sal con la pimienta.
  4. Lavar las judías verdes, despuntarlas y cortarlas en juliana. Cocer en agua hirviendo unos 5 min. Escurrir y agregar a la sopa en el momento de servir.

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