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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Penne con berenjenas y espinacas

Ingredientes: 300 g de pasta, 400 g de tomates, 250 g de cebolla, 240 g de berenjena, 120 g de jamón dulce, 120 g de espinacas, 20 g de aceite de oliva virgen, 50 g de parmesano, 3 dientes de ajo, sal, guindilla, albahaca, orégano fresco, pimienta.

Preparación

  1. Hervir la pasta, escurrirla y reservarla.
  2. Saltear el resto de ingredientes, previamente cortados, y agregar la guindilla, el orégano y la albahaca. Sazonarlos al gusto.
  3. Saltear la pasta con todos los ingredientes y agregar las espinacas y las láminas de parmesano al gusto.

Sin duda, una receta muy completa, ya que incluye hidratos de carbono, proteínas y grasas cardiosaludables. Sugerencia: ponerle 85 g de salsa de tomate y albahaca Knorr. La salsa de tomate y albahaca para pasta le dará más color al plato sin añadir demasiadas calorías, ya que la ración aporta 45 kcal. Además, aumentaremos el contenido en verduras y fibra del plato. Valor nutricional por ración, sin salsa: 440 calorías. Con la salsa: 456,5 calorías.