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Arkofluido quema grasa concentrado plus

Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Vieira poele con aceite de trufas

Ingredientes: 18 vieiras limpias, 30 gr de aceite de oliva, 42 gr de aceite de trufa negra, 60 gr de acelgas, 60 gr de patatas paja, puré de patata y trufas, 1 kg de patatas, 200 cl. de leche, 30 gr de yema, 30 gr de mantequilla, 20 gr de sal, 30 gr. de trufa.

Preparación

  1. Limpiar las vieiras y partirlas por la mitad, reservarlas sobre un papel absorbente.
  2. Elaborar un puré con la patata cocida, leche, la mantequilla, las yemas y la trufa muy picadita.
  3. Sofreír las vieiras que teníamos reservadas, procurando no moverlas mucho.
  4. En un plato hondo colocar un montoncito de puré de unos 120 gr y poner alrededor las mitades de las vieiras (6 por persona), añadiendo unas hojas de acelgas rojas (8 por persona) y uos 10 gr de patatas paja recién fritas. Rociar con un buen chorrito de aceite de trufa instantes antes de servir.
  5. Servir recién hecha.