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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Gambas con salsa de kiwi Zespri Green y tomate

Ingredientes: 2 kiwis Zespri Green maduros, 1 plátano, 1 tomate mediano, Sal, Pimienta, Jengibre molido, 1/4 cucharadita de sambal olek (pasta picante), 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 20 gambas preparadas para rebozar, precocinadas, Aceite de oliva.

Preparación

  1. Pelar los kiwis Zespri Green y el plátano, y los hacemos puré.
  2. Pelar los tomates, cortarlos en cuatro, quitarles las semillas y picarlos para añadirlos al puré.
  3. A esta salsa le echamos sal, pimienta, jengibre, sambal olek, zumo de limón y azúcar al gusto. Reservar.
  4. Lavar y secar las gambas, y sazonar con sal, pimienta y jengibre.
  5. A continuación colocarlas en pinchos de madera y freirlas por ambos lados en aceite caliente.
  6. Disponer las gambas en los platos junto con la salsa que teníamos reservada.
  7. Este plato puede servirse con rebanadas de pan tostadas y una guarnición de rodajas de Zespri Green y cuñas de tomate.

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